Les spécialités fumées se distinguent par une fumaison particulièrement fine. Ces spécialités naissent dans les traditionnelles chambres de fumaison d’ Onkel Herbert. C’est tout doucement que les produits sont fumés pendant 10 jours sur de la fumé de copeaux de pur bois d’hêtre.

Tous ceux qui préfèrent déguster des produits séchés à l’air, trouveront des conditions idéales chez Malbuner: l’air pur et fin du pied des alpes de Suisse Orientale, des produits exclusivement salés à la main avec du sel de mer, une maturation patiente et, bien entendu, strictement que de la viande Suisse, dont l’origine peut être retracée sans faille.

Quand il s’agit de jambon et lard cuit, Malbuner offre une vaste gamme de spécialités tout à fait uniques. Et comme toujours : qualité Suisse oblige.

Aussi les spécialités de volaille jouissent d’une popularité toujours grandissante. Serait-ce grâce aux recettes de famille traditionnelles d’ Onkel Herbert?

Si vous recherchez un bon snack ou une idée originale pour l’apéritif, Malbuner vous offrira tout le nécessaire. La gamme Malbuner est complétée par une vaste palette de produits à longue conservation ainsi que par une grande variété de saucisses que vous découvrirez dans vos magasins selon les variétés de la région.